Archiv der Kategorie: Aktivitäten

NACHHALTIGES WIRTSCHAFTEN & LEBEN“

Ausstellung und Vorträge in der Woche vom
19. – 28.03.2019 im Landratsamt Rastatt
Am Schlossplatz 5
76437 Rastatt

Die Energieagentur Mittelbaden zeigt in Zusammenarbeit mit verschiedenen Kooperationspartnern mit der Ausstellung NACHHALTIGES WIRTSCHAFTEN & LEBEN vom 19.03. bis 28.03.2019 neue Handlungsperspektiven für einen nachhaltigen Wandel auf. Begleitend dazu gibt es ein einzigartiges Vortragsprogramm.

Lasst euch berühren und
schaut über den Horizont!

Bei Interesse sollte man sich so schnell wie möglich anmelden, wie genau steht auch im Programm der Veranstaltung. Die Anmeldung und Teilnahme bei den Veranstaltungen sowie der Besuch der Ausstellung ist kostenlos.
Hier sind verschiedene Schwerpunktthemen:

  • Wandel gestalten und Leben verbessern – 20.03.
  • Photovoltaik lohnt sich – 21.03.
  • Fridays For Future – Schüler für den Klimaschutz – 22.03.
  • Plastikmüll im Landkreis Rastatt – 25.03.
  • Energie in der Region – 28.03.

Es wird an verschiedenen Tagen mehrere Vorträge und andere Programmpunkte geben, die sich mit verschiedenen Aspekten befassen und sich mit der Beantwortung folgender Fragen zu nachhaltigem Wirtschaften und Leben beschäftigen, beispielsweise in Bezug auf das wachsende Bewusstsein in der Bevölkerung in Sachen erneuerbaren Energien und Klimaschutz: Was passiert denn eigentlich?

Ist dieser gedachte Wandel auch ein gesellschaftlich gelebter Wandel? Wie können wir unsere guten Ideen in die Tat umsetzen?

  • 20. März „Wandel gestalten und Leben verbessern“ mit Prof. Dr. Henning Austmann.
    Der Nachhaltigkeits-Aktionsforscher und Mitbegründer der preisgekrönten „Ideenwerkstatt Dorfzukunft“ bei Hannover ermutigt mit viel Humor und praktischen Tipps dazu, den Wandel für einen nachhaltigen Lebensstil in die eigenen Hände zu nehmen.
    Wie könnte unsere Region aus eigener Kraft nachhaltiger werden? Wie kann der Wandel hier vor Ort gestaltet und unterstützt werden? Die LEADER-Region Mittelbaden Schwarzwaldhochstraße informiert über Beispiele und Fördermöglichkeiten.
  • 28. März „Energie in der Region: Wo rudern wir hin?“ mit Prof. Dr. Ernst Ulrich von Weizsäcker und Olympiasieger im Deutschlandachter, Kristof Wilke.
    „Wir brauchen eine Balance zwischen Markt und Staat, zwischen kurzfristigem und langfristigem Denken, zwischen Mensch und Natur, zwischen Geschwindigkeit und Stabilität, zwischen Leistungsanreizen und Gerechtigkeit“, so Prof. Dr. Ernst Ulrich von Weizsäcker.
    Anmeldungen für den 28.März sind hier auch online möglich.

Auch der BUND ist bei mehreren Programmpunkten mit von der Partie:

  • 25.03.2019, 17:05:  Plastikfrei im Alltag (Silke Bott – VHS Dozentin/BUND Ettlingen)
  • 25.03.2019, 17:40:  Zu Wasser, zu Land und in der Luft – globaler Kreislauf von Plastik (Michaela Flamm, BUND Karlsruhe)

Vor-Ort AktionHandy-Recycling – wir sammeln Ihre gebrauchten Mobiltelefone! Bringen Sie die Geräte zur Ausstellung mit und werfen Sie Sie in die Box – wir kümmern uns um alles Weitere! Im Rahmen der „Handy-Aktion Baden-Württemberg“, werden alte Mobiltelefone gesammelt und an ein Recycling-Center weitergeleitet. Dadurch werden nicht nur wertvolle Ressourcen gewonnen, sondern auch nachhal-tige Bildungs- und Gesundheitsprojekte unterstützt.

Das vollständige Programm kann
hier als pdf runtergeladen werden.

Ölpressaktion der Sommerernte 2018

Auch im Januar 2019 haben wir gemeinschaftlich  von einem Biolandwirt aus der Nachbargemeinde und von der Schwäbischen Alb Saaten gekauft und daraus selbst Öl pressen lassen. Und weil wir einerseits Regionalität und andererseits Diversität in unserer Region beleben möchten,  haben wir dieses Jahr Saaten von Sonnenblumen,  Lein und Leindotter in Bio-Qualität gemeinschaftlich gekauft.

Photo by Marjorie Bertrand on Unsplash

Hier ein paar Bilder der Pressung. Gepresst wurde mit einer Temperatur von 38-40° C, was als kaltgepresst gilt.  Dies ist uns besonders wichtig, da erst hierdurch eine geschmackliche Tiefe der einzelnen Ölsaaten erreicht wird und die Qualität vor allem der hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe (Vitamine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren) nicht verloren gehen.

Die Pressung

Die Presse schafft ca. 8 kg Ölsaat pro Stunde und dieses Jahr sind insgesamt rund 50 Liter Öl gewonnen worden. Besonders stolz sind wir mit einer Pressausbeute von über 50% bei Sonnenblumen, 38% bei Lein und 33% bei Leindotter. Das ist eine super Quote mit einer tollen Qualität geworden.

(c) Bilder: Ulrike Schneider, www.Hannastoechter.de

Sonnenblumenöl

Kaltgepresstes, selbst gemachtes Sonnenblumenöl ist anders und hat noch alle wichtigen, gesunden Inhaltsstoffe. Es bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und das Öl ist deutlich dunkler und gelber als das gekaufte, warm-gepresstes Sonnenblumenöl aus dem Fachhandel, ist hellgelb bis durchsichtig. Insbesondere aber ist es unfiltriert, was die dunkle Farbe ergibt. Vor allem Linolsäure ( wichtige Omega 6 Fettsäuren) ist mit über 50 Prozent sehr viel darin enthalten. Es enthält viel Vitamin E,  die Vitamine B, D, A und K. Ein paar Spurenelemente liefert das Öl ebenfalls.

(c) Bilder: Ulrike Schneider, www.Hannastoechter.de

 

Leindotter

Toll ist vor allem auch unser erstes Leindotteröl gewirden. Das erste Mal haben wir Bio-Leindotter ( von der Schwäbischen Alb) erhalten und hieraus das sehr interessante Leindotteröl kalt pressen lassen. Der Leindotter ist leider bei uns nicht mehr häufig anzutreffen. Leindotter ist eine gute Konkurrenzpflanze, d.h. sie verdrängt auf natürliche Weise das Unkraut.  Der diesjähriger Leindotter von der Schwäbischen Alb wurde für zusammen mit Linsen eingesät und dient gleichzeitig auch als Stützpflanze für die Linsenpflanze. Das Öl hat einen besonders hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (ca. 90%), wobei davon etwa 30% einfach ungesättigte und 50-60% mehrfach ungesättigte Fettsäuren ausmachen. Im Vergleich zu Ölen mit ähnlichem Verhältnis zu gesättigten und ungesättigten Fettsäuren besticht das Leindotteröl mit seinem hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien aus der Gruppe der Tokopherole (Vitamin E) heraus (mind. 550-1100 mg/ l).

Wir  bedanken uns sehr für die Unterstützung aller Mitglieder und Freunde dieser Aktion, um unsere Aktivitäten mit nachhaltigen Produkten aus der Region zu fördern. Ganz besonders möchten wir uns bei Familie Görner für die Pressaktion bedanken!

Quellen:
http://www.tfz.bayern.de/rohstoffpflanzen/einjaehrigekulturen/035123/index.php
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:52008XC0925(03)&qid=1550252119573&from=DE

Unsere Hühner

Selbstversorger mit Hühnereiern von wahrlich glücklichen Hühnern

Hühner sind übrigens begeisterte Gärtner

Der Hühnergruppe unseres Vereins ging es zunächst um die Selbstversorgung mit Eiern für den täglichen Bedarf. Dafür haben wir mit der Haltung von Legehühnern begonnen. Nach ersten Erfahrungen kamen dann auch Hühner einer Zweinutzrasse dazu. Zweinutzhühner sind Hühner, die sowohl als Eier- als auch als Fleischlieferanten dienen.  Wir nutzen derzeit folgende Zweinutzrassen:

Eigene Hühnerhaltung – da sind alle Entwicklungsschritte transparent und nachvollziehbar

Nachdem wir zu Beginn unsere ersten Hühner als Junghühner im legereifen Alter gekauft hatten, sind wir nun dazu übergegangen selbst Bruteier mit Hilfe einer Brutmaschine auszubrüten. Damit sind wir nun in der Lage auch wieder seltenere oder alte Haushuhnrassen zu halten, die man so nicht mehr als Jungtiere kaufen kann. Wir sind sehr stolz, denn unsere erste Nachzucht war erfolgreich und wir konnten alle Küken erst einmal aufziehen. Damit konnten wir  – anders als sonst üblich- vermeiden, alle männlichen Küken gleich nach dem Schlupf zu töten.

Hans im Glück?

Ja, zumindest im ersten Jahr! Die männlichen Küken werden von uns aufgezogen bis sie dann nach ca. einem halben Jahr in freier und glücklicher Weidehaltung als Hähnchen geschlachtet werden.  Dazu müssen wir einen Schlachter finden oder aber selbst schlachten lernen. 

Wir haben nun einen Hahn aus unserer Nachzucht der Hühnerschar als Wachschutz gegen Raubvögel zur Seite gestellt. Hier seht ihr unseren hübschen Creme Legbar Hahn der jetzt etwa ein Jahr alt ist.

Eierfarbenvielfalt

Die verschiedenen Hühnerrassen legen auch farblich unterschiedliche Eier. Dieses Nest zeigt die braunen, beigen und weißen Eier unserer Hühner.

Unsere nachgezüchteten  Legbar Hennen sind eine seltene britische Haushuhnrasse und die Schale ihrer Eier hat eine grün bis türkise Färbung. Innen sind aber alle Eier gleich,  mit einem satten gelben Dotter vom vielen Grünfutter ausgestattet.

 

Wir machen mit beim Karlsruher Klimafrühling 2019

KarlsruherKlimafrühling

Karlsruhe startet Aktionen für eine nachhaltige Klima-Kultur…

Für ihr zehntes Jahr plant die Karlsruher Klima­schutz­kam­pa­gne ei­nen Aktions­zeit­raum vom 4. Mai bis 4. Juni 2019 vor dem Karlsruher Schloß, der das bunte ­Spek­trum von Klima­schutz in Karlsruhe wider­spie­gelt….http://www.karlsruhe-macht-klima.de/klimafruehling.de. Organisiert wird der Klima-Frühling von der Stadt Karlsruhe. Daneben beteiligen sich zahlreiche zivilgesellschaftliche Akteure mit eigenen klimaschutzbezogenen Aktivitäten und Angeboten im Programm.

Hier gehts zum umfangreichen Online Programm (68 Seiten!)

Die Veranstaltungsorte der einzelnen Angebote sind über das gesamte Karlsruher Stadtgebiet verstreut und den jeweiligen Ankündigungen im Programmheft zu entnehmen.

…und wir sind dabei zur  Auftaktveranstaltung, dem Bunten Bio-Markt am

04. Mai 2019 von 11 – 20 Uhr

auf dem Kirchplatz St. Stephan, Erbprinzenstraße 14.

Wir  Verein stellen unseren mitVerein vor mit:

  • unserem Hühnerprojekt
  • unserer regionalen Sonnenblumenölpressung
  • insektenfreundlichen Setzlingen

Und am Samstag, 18. Mai von  14 – 18 Uhr gibts einen Blick auf unsere Hühner.

Wir freuen uns auf EUCH!